2018年, 大公鸡小酒馆期望能在新天地，位于浦西的市中心购物与休闲的黄金地段，开设一家餐厅的分店以拓展公司业务。RooMoo设计公司和知名外籍设计师Lucas Chirnside欣然接下这个非常具有挑战性的工作，要在上海的新天地设计一家全上海最具辨识度并且风格独特的餐厅。大公鸡小酒馆餐厅凭借独具匠心的设计风格与细节入围了2019年英国Restaurant & Bars大奖-亚洲餐厅类别，并得以在知名国内外媒体谷德、Designboom上发表。 独具匠心设计的餐厅里有长达16米的葡萄酒库。间隔排列5米高的酒柜里陈列5,000多瓶葡萄酒。当客户进来，仿佛置身于一个真正的葡萄酒酒窖。我们希望突显葡萄酒这个主题为客户营造一种特别的体验。 主要的就餐区位于酒库和吧台之间。这样，客人可以同时观察到吧台和红酒柜两个区域的景象。酒保在一侧的吧台调酒，另一侧可以看到服务生爬上梯子进入更高的平台，挑选葡萄酒。选好之后的酒瓶被放入篮子里用绳索系统运送。目睹这一过程，客人们享受到一次身临其境的葡萄酒之旅。周围的陶土墙更是平添些许气氛。通常吧台会设置在餐厅的后端，但我们挑战传统模式，将吧台紧贴在室内外交接的幕墙。具体讲，吧台位于幕墙边缘，这使得室内、室外都可以就坐。幕墙的设计采用了灵活的开合组合方式。它可以完全开放、半封闭或完全封闭。不同开合方式的幕墙以其呈现的不同面貌为客人们带来炯异的观感体验. 幕墙关闭后，我们可以再关闭一层门，设立VIP房间。灯光穿过空隙，营造出一种私密感。穿过大小不一的空隙形成粗细不一的光束，更为人带来美妙的动感。 为了营造让顾客置身在餐厅中时感觉到复杂而又暖心的氛围, 颜色达到充分平衡，家具选用了蓝色和橙色。餐厅的大部分家具都为此项目特别定制，其中包括侧餐厅和大厅的一些座椅、主吊灯和小照明元件等。